2. Menggunakan Api Kecil
Perhatikan api yang digunakan untuk menggoreng minyak.
Hindari menggunakan api yang kecil.
Api kecil membuat tempe goreng menyerap minyak.
Kenapa? Soalnya, tempe tidak tergoreng, malahan hanya terendam minyak dalam waktu lama.
Paling baik, gunakan api yang sedang saja untuk menggoreng tempe.
Jangan juga terlalu besar karena bisa membuat bagian dalam tempe goreng jadi kurang matang.
Kalau mau tempe yang kriuk dan garing sekali, kecilkan api saat tempe sudah mulai kering, jangan sejak di awal.
3. Menumpuk Tempe Goreng Saat Ditiriskan
Biasanya kita langsung menggunakan saringan untuk mengangkat tempe goreng.
Nah, saat sedang ditiriskan, usahakan langsung mengatur posisi tempe goreng agar tidak saling bertindihan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR