Takaran Konsumsi Daging Harian
Sudah sejak jaman purba, daging menjadi salah satu bahan makanan yang dikonsumsi oleh manusia.
Daging mengandung semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu perbaikan dan mengganti jaringan dan sel yang rusak.
Asam amino tersebut tidak diproduksi oleh tubuh sehingga kita harus mendapatkannya dari makanan.
Protein yang terkandung pada daging (disebut protein hewani) sangat lengkap dibanding dengan protein yang terdapat dari tumbuhan (protein nabati).
Daging juga mengandung zat besi yang penting untuk kesehatan reproduksi.
Zat besi heme pada daging lebih mudah diserap dan dicerna oleh tubuh dibanding dengan zat bes non-heme dari tumbuhan.
Daging putih (ikan dan unggas) seberat 3 ons mengandung 1 miligram zat besi sementara daging merah dari sapi dengan berat yang sama mengandung 2 miligram zat besi.
Untuk orang yang sedang diet, disarankan untuk mengurangi konsumsi daging.
Namun, ini tidak berarti orang tersebut benar-benar tidak diperbolehkan makan daging.
Daging tetap boleh dikonsumsi tapi porsinya harus dikurangi.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR