SajianSedap.com - Resep Kembang Kol Goreng Telur Asin memang tampil biasa saja.
Namun balutan bumbu dari Resep Kembang Kol Goreng Telur Asin ini membuat rasanya jadi sangat nikmat, dan menu ini pastinya kaya akan gizi.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Kembang Kol Goreng Telur Asin yang sedap ini?
Baca Juga: Resep Kembang Kol Balut Saus Barbeque Enak, Layak Ditiru Untuk Mengolah Sayuran Jadi Lebih Menarik
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
1 bonggol kembang kol, dipotong perkuntum
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Larutan (aduk rata):
150 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh garam
1 batang seledri, cincang halus
1 sendok makan minyak goreng
250 ml air es
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil
3 butir telur asin matang, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Kembang Kol Goreng Telur Asin:
1. Rendam kembang kol dengan larutan 1/2 sendok teh garam dan 300 ml air. Diamkan 30 menit.
2. Celup kembang kol ke dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Angkat. Tata di dalam piring saji.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Masukkan telur asin. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
6. Siram di atas kembang kol.
Baca Juga: Resep Cah Kembang Kol Bakso Ikan Enak, Menu Pelengkap Andalan yang Bisa Dibuat Oleh Pemula
Baca Juga: Resep Cah Kembang Kol Enak Ini Bisa Dibuat Dengan Waktu yang Singkat
Baca Juga: Resep Sup Caisim Kembang Kol Enak, Menu Praktis yang Bikin Kita Sulit Berpaling
Baca Juga: Resep Tumis Kembang Kol Daun Ketumbar Enak, Sajian Dengan Aroma yang Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Sayur Kembang Kol Bersantan Enak, Menu Rumahan Untuk Inspirasi Pelengkap Makan Malam
KOMENTAR