Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak kecil
3 butir telur asin matang, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml air
1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Kembang Kol Goreng Telur Asin:
1. Rendam kembang kol dengan larutan 1/2 sendok teh garam dan 300 ml air. Diamkan 30 menit.
2. Celup kembang kol ke dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Angkat. Tata di dalam piring saji.
3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Masukkan telur asin. Aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
6. Siram di atas kembang kol.
Baca Juga: Resep Cah Kembang Kol Bakso Ikan Enak, Menu Pelengkap Andalan yang Bisa Dibuat Oleh Pemula
Baca Juga: Resep Cah Kembang Kol Enak Ini Bisa Dibuat Dengan Waktu yang Singkat
Baca Juga: Resep Sup Caisim Kembang Kol Enak, Menu Praktis yang Bikin Kita Sulit Berpaling
Baca Juga: Resep Tumis Kembang Kol Daun Ketumbar Enak, Sajian Dengan Aroma yang Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Sayur Kembang Kol Bersantan Enak, Menu Rumahan Untuk Inspirasi Pelengkap Makan Malam
KOMENTAR