Resep Seafood Bbq Saus Mangga Enak, Menu Serba Panggang Untuk Akhir Pekan Dengan Aroma Super Sedap

SajianSedap.com - Resep Seafood Bbq Saus Mangga merupakan salah satu kreasi seafood yang dipanggang dengan olesan bumbu yang istimewa.

Jadi wajar saja, kalau Resep Seafood Bbq Saus Mangga yang satu ini hadir dengan rasa yang sangat mewah.

Mari, simak langsung bagaimana cara membuat Resep Seafood Bbq Saus Mangga yang super nikmat ini.

Baca Juga: Resep Balado Kerang Enak, Menu Olahan Seafood Untuk Teman Sahur Di Hari Terakhir

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Tusuk

Bahan:
250 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekor
250 gram cumi, bersihkan, potong ring, sisakan bagian kepala
8 buah tusuk sate

Bahan Olesan (Aduk Rata):
2 sendok makan margarin, lelehkan
1 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat

Bahan Saus (Aduk Rata):
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak
150 gram saus tomat
100 gram mangga mengkal, potong kotak
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
250 ml kaldu udang, dari rebusan kulit udang
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Seafood Bbq Saus Mangga:

1. Lumuri udang dan cumi dengan bahan olesan. Diamkan 20 menit. Tusuk-tusuk berselang seling di tusuk sate, dengan kepala cumi di bagian ujung tusuk sate.

2. Panggang di atas pan bergelombang sambil diolesi sisa bahan olesan sampai matang dan harum. Sisihkan.

3. Saus, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai sampai harum.

4. Bubuhi saus tomat, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan manga. Aduk rata.

5. Tuang kaldu. Aduk rata. Masak sampai matang. Tuang air jeruk lemon. Aduk rata.

6. Sajikan sate bersama saus mangga.

Baca Juga: Resep Cah Putren Tofu Seafood Enak, Tumisan Mewah Ala Restoran yang Bisa Kita Buat Di Rumah

Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Cumi Goreng Daun Jeruk Enak Ini Bikin Momen Bersantap Di Hari Raya Jadi Lebih Berkelas

Baca Juga: Resep Pepes Kerang Hijau Enak, Menu Pepes Sederhana Untuk Manjakan Lidah Seisi Rumah

Baca Juga: Resep Udang Paprika Masak Jamur Enak, Menu Olahan Seafood yang Sedapnya Kelewat Batas

Baca Juga: Resep Mini Omelet Seafood Enak, Menu Sarapan Dari Olahan Telur yang Paling Gampang Dibuat

PROMOTED CONTENT