SajianSedap.com - Resep Balado Terung Teri Jengki yang sederhana ini tidak boleh dipandang sebelah mata saja karena tampilannya.
Soalnya, Resep Balado Terung Teri Jengki ini hadir dengan rasa yang begitu nikmat.
Dijamin, pasti pengen tambah nasi terus kalau Resep Balado Terung Teri Jengki sudah kita sajikan sebagai menu pelengkap.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bumbu Iris Enak, Inspirasi Menu yang Gampang Dibuat Untuk Hari Libur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
4 buah terung ungu (300 gram), dipotong-potong, digoreng
50 gram ikan teri jengki, digoreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 buah tomat, dipotong kotak
1/2 sendok teh air asam
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
1/4 sendok teh merica
Cara Membuat Balado Terung Teri Jengki:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan terung. Aduk rata.
3. Masukkan air, air asam, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan ikan teri jengki. Aduk rata sampai meresap.
Baca Juga: Resep Fettuccini Lada Hitam Enak, Sajian Pasta yang Cepat Dibuat Dan Rasanya Sedap
Baca Juga: Resep Mixed Veggie Omelette Enak, Kreasi Telur Untuk Menu Sarapan Hari Ini
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tabur Enak Ini Sudah Diincar Begitu Siap Dimasak
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Saus Taoco Enak, Menu Sederhana yang Rasanya Tidak Boleh Diremehkan!
Baca Juga: Resep Madame Croque Enak, Menu Mewah yang Sangat Gampang Dibuat
KOMENTAR