Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Puding Lapis Cendol Enak, Sensasi Baru Makan Cendol Dalam Puding yang Kenyal

Idam Rosyda - Rabu, 26 Mei 2021 | 15:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Puding Lapis Cendol Ini Seketika Mencuri Perhatian Kita

SajianSedap.com - Resep Puding Lapis Cendol ini bisa menjadi kudapan alternatif untuk disajikan sore hari.

Rasa yang begitu unik dari Resep Puding Lapis Cendol ini pastinya wajib banget untuk dicoba.

Tanpa bahan panjang lebar lagi, segera hadirkan Resep Puding Lapis Cendol yang enak dan menyegarkan ini untuk kudapan sore ini.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan Puding I:
700 ml santan, dari 1 btr kelapa
150 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
100 ml air suji, dari 75 lbr daun suji, blender bersama 100 ml air
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur

Bahan Puding II:
600 ml air
135 gram gula merah, disisir
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh agar-agar bubuk
2 lembar daun pandan

Bahan Puding III:
600 ml santan, dari 1/2 kelapa
100 gram gula merah, sisir halus
2 sendok teh agar-agar bubuk
1/4 sendok teh garam
100 gram cendol

Cara Membuat Puding Lapis Cendol:

1. Puding I, rebus santan, gula pasir, agar-agar, air suji, pewarna hijau tua, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke dalam rebusan santan dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm.Biarkan 1/2 beku.

3. Puding II, rebus air, gula merah, garam, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil daun pandan. Tuang 1/2 adonan puding II ke atas puding I. Biarkan 1/2 beku.

4. Puding III, rebus santan, gula merah, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cendol. Aduk rata. Tuang adonan ke atas puding II. Biarkan 1/2 beku.

5. Rebus kembali sisa adonan puding II. Tuang di atas puding III. Biarkan 1/2 beku.

6. Rebus kembali sisa adonan puding I. Tuang di atas puding II. Bekukan.