Terbongar Rahasia Membuat Kue Kering Renyah dan Matang Sempurna Ala Bakery, Suhu Oven Jadi Kunci

2. Suhu oven tepat untuk hasil kue kering terbaik

Disy biasa menggunakan suhu 180 derajat Celcius untuk memanggang kue kering.

Sementara Head Pastry Chef of Beau Bakery Arief Maulana Ikhsan, biasanya menyetel suhu oven untuk memanggang kue kering sekitar 150-160 derajat Celcius.

Arief menyarankan untuk memanggang kue dalam suhu rendah dengan waktu yang agak panjang.

Baca Juga: Pantas Buatan Pedagang Tidak Pernah Asam, Begini Trik Mengolah Cincau agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Baca Juga: Pantas Buatan Pedagang Tidak Berminyak, Ternyata ini Rahasia Membuat Pisang Goreng yang Gak Bikin Sakit Tenggorokan

Dengan begitu, warna kue kering akan lebih merata dan kue pun akan benar-benar kering matang.

Bukannya kering gosong tapi bagian dalam masih mentah.

Pastikan juga untuk memanaskan oven sebelum memasukkan adonan kue kering.

PROMOTED CONTENT