SajianSedap.com - Resep Soto Blora, kreasi soto nikmat yang berasal dari Jawa Tengah ini pas untuk kita hadirkan sebagai santapan saat hari libur.
Kuah gurih dari Resep Soto Blora dijamin bikin keluarga di rumah jadi lebih lahap saat makan.
Jangan sampai menyesal, segera contek dan sajikan Resep Soto Blora yang enak ini untuk hidangan malam ini.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan Enak, Kreasi Soto Bening Untuk Menu Utama Malam Ini
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
2.000 ml air
1 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
1 cm jahe, memarkan
3 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan Kletuk:
250 gram singkong, kukus, potong kotak, goreng kering
Bahan Pelengkap:
3 batang kucai, iris
100 gram soun, seduh
150 gram taoge pendek
6 butir telur rebus
3 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Soto Blora:
1. Rebus ayam, di dalam 2.000 ml air bersama serai, daun jeruk, daun salam, dan jahe sampai ayam matang. Angkat ayam. Goreng sampai kecokelatan. Tiriskan.
2. Suwir-suwir daging ayam. Sisihkan. Ukur 1.800 ml kaldunya. Rebus kembali.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam rebusan kaldu.
4. Bubuhi garam, gula pasir, merica, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
5. Sajikan soto bersama kletuk singkong dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Soto Bogor Enak, Sajian Nusantara Dengan Kuah yang Super Mantap
Baca Juga: Resep Soto Ayam Gurih Enak, Hidangan Berat Pilihan Untuk Disantap Nanti Malam
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR