5. Keluarkan kue dari loyang. Pindahkan ke atas loyang kue kering. Oven kembali dengan suhu 150 derajat Celsius, 35 menit sampai kering dan matang.
MENGADONI KUE
Teknik pengadonan kue bisa dengan cara menggunakan creamy method, yaitu mengocok margarin atau mentega selama waktu tertentu hingga krimi lalu tambahkan kuning telur dan diaduk rata.
Selanjutnya, barulah bahan-bahan lain dimasukkan dan diaduk rata.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Resep dan Step by Step Buat Saus Tiram Vegetarian, Murah dan Enak Banget Rasanya
MEMBENTUK KUE
Tidak seperti kue kering lainnya yang dibentuk satu per satu dahulu sebelum diletakkan di atas loyang untuk kue kering, Chocolate Bar Cookies juga bisa dibentuk sekaligus, dengan cara menuang adonan ke dalam loyang kue kering dengan ketebalan yang cukup terlihat.
Biasanya lebih dari 0,7 – 1 cm. Menuang adonannya harus cukup padat agar hasil kuenya tidak berlubang-lubang dan harus rata permukaanya, sehingga hasil kuenya pun menjadi rata permukaannya.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR