2. Marinasi dengan Jeruk Nipis
Setelah dicuci bersih, tambahkan dua sendok makan perasan jeruk nipis dan balurkan ke daging ikan.
Tambahkan juga sedikit garam supaya tongkol ada rasanya.
Diamkan sebentar, lalu tongkol siap dikukus sampai matang dan kemudian baru disuwir-suwir.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ikan Tongkol Paling Disuka, Gampang dan Murah Tapi Enaknya Bukan Main!
3. Masak dengan Banyak Rempah
Cara terakhir adalah jangan pelit bumbu saat masak tongkol.
Percayalah, makin banyak bumbunya, aroma amis ikan tongkol akan makin hilang.
Jadi, gunakan cukup banyak bumbu halus dan tambahkan juga aneka rempah saat menumisnya.
Misalnya, serai, daun salam, daun jeruk, dan geprekan jahe serta lengkuas.
Bahkan, daun kemangi juga bisa ditambahkan supaya rasanya makin nikmat, lo.
Kalau sudah banyak, dijamin yang ada malah aroma sedap dan bukannya amis.
Selamat mencoba di rumah, ya.
Baca Juga: Resep Sambal Tongkol Daun Mangkokan Enak, Menu Istimewa Weekend Kali Ini
| Penulis | : | Dok Grid |
| Editor | : | optimization |
KOMENTAR