Spesial Saji-Sedap, Nyicip Kuliner di Denpasar & Ubud, Sensasi Bersantap Ragam Hidangan Khas Nan Lezat Di Alam Terbuka
SajianSedap.com - Bali tak hanya kaya akan garis pantainya yang memanjang dengan pemandangan alamnya yang indah.
Pulau Dewata ini juga menawarkan beragam sajian tradisional hingga modern yang selalu layak dicoba.
Tak hanya itu, Sedap Lovers juga bisa menyantap aneka sajian lezat di sejumlah resto dengan konsep alam terbuka yang sejuk dan nyaman.
1. Nook , Cicipi Sajian Seraya Nikmati Pemandangan Alam
Jl. Umalas 1 Gang Nook No. 1, Kuta Utara, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali
Telp: (0361) 8475625
Instagram: @nook_bali
Sedap Lovers tentu bisa membayangkan, betapa nyamannya menikmati berbagai sajian lezat sambil menikmati hijaunya amparan sawah dengan udara yang sejuk. Suasana nyaman ini bisa kita rasakan sendiri ketika berkunjung ke di Nook Café Bali. Lokasinya tak terlalu jauh dari kawasan Pantai Kuta, dapat ditempuh dalam waktu 20 menit saja.
Ketika menginjakan kaki di kafe ini, nuansa alam akan langsung terasa karena sang pemilik resto sengaja menenpatkan kursi-kursi pengunjug langsung berhadapan dengan amparan sawah nan luas. Tak hanya itu saja, resto ini memang di didominasi area terbuka atau outdoor sehingga pengunjung bisa serta merta menghirup udara segar di sini.
Furnitur dan ornamen kayu menjadi unsur utama interior restonya, yang membuat suasanya terasa lebih nyaman sekaligus kental nuansa etnik yang antik. Sejumlah unsur kayu hadir di berbagai sudut ruang. Termasuk pada lantai hingga bagian dindingnya. Kayunya dicat warna putih, yang serasi dengan berbagai furnitur yang digunakan, dari kursi, meja, hingga meja barnya.
Untuk menambah kesan lebih unik dan antik, di beberapa sisi ruangnya diletakkan buffet kayu bercat putih yang di bagian atasnya dihiasi berbagai aksesori, seperti cermin hingga pot bunga. Seakan tak mau menghilangkan unsur alamnya, di area outdoor dibiarkan tumbuh sejumlah pohon besar yang menulang tinggi di dekat meja pengunjung, seolah menjadikannya sebuah atap.
Sementara itu di area indoor, digantungkan lampu dengan kap anyaman bambu, yang dipeercantik oleh aneka ragam tanaman. Untuk semakin menghadirkan kesan natural, bagian atapnya ditutup ayaman daun pandan yang ujung-ujungnya menjuntai layaknya rumbia.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Menikmati Eksotisme Pantai Bangka Sambil Berburu Masakan Seafood Khas Nan Segar
Di resto yang nyaman dan asri ini Sedap Lovers bisa memesan berbagai menu tradisional hingga western. Kategori menunya terbagi ke dalam beberapa bagian, yakni appetizer, local fav, burger & sandwich, from the grill, pasta, tea and coffee. Bagi Sedap Lovers yang ingin menikmati sajian tradisional, bisa mencoba memesan rendang, ayam betutu khas Bali, atau ayam goreng kecap.
Bagi yang penasaran dengan menu western-nya, bis amencoba menu sehat seperti spicy crispy chicken burger with black bun. Menu ini menyajikan burger berwarna hitam yang disajikan bersama potongan buah avokad, sayuran, dan keju. Perpaduan isi burger yang menarik sekaligus segar.
Sajian lezat lainnya ada menu zuericher gerschnetzeltes atau makaroni dan chicken grilled yang disiram saus krim jamur. Sejak suapan pertama, cita rasa lezatnya langsung menancap di lidah.
Di kafe yang sudah ada sejak 5 tahun lalu ini, tersedia pula aneka minuman segar yang menyehatkan. Salah satunya anti oxidant atau jus mangga yang disandingkan dengan pir, wortel, dan apel. Tak kalah segar, segelas minuman detox yang terbuat dari jahe, wortel, bit, dan apel yang mampu melepas dahaga. Sedap Lovers juga bisa mencoba berbagai smoothie, seperti blushing berry beet yang terbuat dari stroberi, raspberry, apel, bit, dan air kelapa.
Untuk bisa menikmati pemandangan indah di resto ini, Sedap Lovers sangat disarankan untuk berkunjung pada petang hari, agar bisa sekaligus menyaksikan indahnya sunset sambil menyantap sajian makan malam. Sedap Lovers dapat menikmati aneka menu dan nuansa mengasyikan ini dengan harga mulai Rp 35 ribu hingga Rp 135 ribu per porsi.
2. Kebun Bistro , Santap Hidangan Westren Di Resto Bernuansa Tempo Dulu
Jl. Hanoman No.44, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
Telp: (0361) 972490
Instagram: @kebunbistro
Ingin menikmati ragam santapan di sebuah resto dengan konsep ala garden di Bali? Coba saja mampir ke Kebun Bistro. Sesuai dengan namanya, fasad resto ini sengaja didesain layaknya kebun yang dipenuhi aneka tanaman dan rimbun dedaunan. Sementara bangunan utama resto dan interior restonya didesain dengan nuansa Eropa klasik.
Resto bergaya Eropa klasik yang menyuguhkan menu-menu khas Mediteranian dan Prancis ini membagi ruangan restonya dalam 3 kategori area, yakni bar, outdoor, dan indoor. Di aera bar pengunjung dapat melihat langsung proses para bartender meracik aneka minuman.
Bagi Sedap Lovers yang ingin menikmati santapan dengan suasana lebih nyaman dan tenang, bisa memillih duduk di area indoor. Dan bagi yang ingin menyantap hidangan di tengah nuansa serba hijau alami yang sejuk, bisa memilih area outdoor, yang didekorasi dengan aneka tanaman berdaun rimbun.
Konsep Eropa klasik sangat kental terasa Sejak Sedap Lovers mulai memasuki area dalam ruangan, yang dihadirkan melalui cat berwarna kuning pudar pada dindingnya. Untuk mendapatkan kesan natural, permukaan dindingnya sengaja dibuat seperti pahatan dengan tekstur unfinished.
Pilar-pilar di dalam ruangan memperkuat kesan klasiknya. Ketika memasuki area indoor, mata Sedap Lovers akan langsung bersiborok dengan deretan botol-botol kosong yang disusun rapi pada salah satu dinding. Lampu gantungnya dipilih yang berbahan dasar kuningan, bergaya American old style. Begitu pun dengan berbagai hiasan pada dindingnya yang berkesan klasik.
Bila ingin mendapatkan suasana yang lebih ramai ketika berkunjung ke resto, Sedap Lovers bisa datang pada malam hari di akhir pekan. Namun bila lebih suka suasana yang tenang, bisa mampir ke resto ini di pagi hari untuk menikmati menu-menu sarapan yang tersedia di sini.
Resto yang tampaknya lebih banyak dikunjungi oleh keluarga ini menyediakan berbagai hidangan untuk breakfast, brunch, lunch, hingga dinner. “Untuk menu brunch, kami menyediakan berbagai hidangan spesial yang berubah-ubah atau tematik, mulai pukul 09.00-12.00 WITA,” ujar seorang pelayan Kebun Bistro.
Menunya cukup beragam, misalnya di kategori lunch, terdiri dari aneka pilihan pizza dan sandwich, salad, pasta, hingga beberapa sajian main course. Main course-nya pun beragam, dari grilled taragon chicken sausage with potato, atau tuna stick.
Sedap Lovers bisa memsan menu pizza-nya. Berbeda dengan pizza pada umumnya yang memiliki dough tebal, pizza yang tersedia di sini sangat tipis dan memiliki tekstur renyah. Bagi pencinta pasta, bisa mencoba menu creamy pesto chicken penne, yakni pasta penne berbalut keju parmesan dan daging ayam yang dicincang halus. Tekstur penne-nya yang lembut berpadu sempurna dengan keju parmesan sebagai topingnya, membuat sajian ini menjadi salah satu menu favorit di sini.
Setelah puas menyantap aneka hidangan serba lezat, kini Sedap Lovers bisa beralih memilih ragam minuman segar. Tersedia lime mint refresher atau jeruk bali dengan daun mint, serta tropical dream atau campuran pisang, nanas, dan daun mint. Semua menu makanan dan minuman di sini bisa Sedap Lovers dinikmati dengan harga mulai Rp 50 ribu hingga lebih dari Rp100 ribu.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 4 Bakso Paling enak Se-Jabodetabek, Pencinta Bakso Wajib Banget Coba!
3. Green Kubu , Sejuk & Nyaman Bersantap Di Tengah Amparan Persawahan
Jl Cinta, Br, Pejengaji, Tegallalang, Gianyar, Bali
Telp: 0857-3722-2705
Instagram: @greenkubu_cafe
Menyantap hidangan lezat di pinggir pantai saat di Bali, pasti sudah biasa. Namun bagaimana halnya bila suasana bersantapnya berada di tengah-tengah amparan luas persawahan? Pasti menyenangkan. Sensasi unik ini bisa kita dapatkan ketika Sedap Lovers mampir ke Green Kubu yang berlokasi di Gianyar, Bali.
Berbeda dengan resto pada umumnya, Green Kubu memang benar-benar berada di tengah area persawah andan dikelilingi kolam teratai. Untuk memasuki resto ini, Sedap Lovers harus melewati dahulu jalan setapak. Di sepanjang jalan setapak, Sedap Lovers akan disuguhi pemandangan hijau sejauh mata memandang, di kanan kiri. Hmm, sungguh pengalaman yang mengasikkan.
Tak hanya itu saja, resto ini juga turut menawarkan beberapa spot swa-foto, salah satunya spot dataran yang dibuat bentuk hati. Area inilah yang menjadi spot swa-foto yang paling diminati para pengunjung. Dataran berbentuk hati ini terlihat semakin unik karena dikelilingi kolam teratai yang cukup luas. Untuk menuju ke dataran berbentuk hati, Sedap Lovers juga harus melewati jalan setapak yang dibuat dari bebatuan alam.
Diakui sang pemilik resto, Citra Dewi, sebelumnya ia dan sang suami pernah membuat resto berkonsep hampir sama, namun kurang diminati pengujung. “Akhirnya kami buka resto Green Kubu yang dibuat dengan konsep seperti ini. Yang datang ternyata kebanyakan anak muda,” ujar Citra.
Selain area swa-foto yang unik Green Kubu juga dilengkapi semi outdoor dan outdoor. Citra dan suaminya memanfaatkan kontur alam aslinya, sehingga lebih condong mendesain resto dengan konsep alam terbuka.
Di area semi outdoor terdapat jejeran meja dan kursi kayu berhias atap dedauan. Sedangkan di area outdoor, Sedap Lovers dapat menikmati santapan sambil melihat pemandangan alam yang natural. Tersedia pula ballon chair aneka warna di area outdoor, lengkap dengan payung warna warni sebagai penghalang teriknya sinar matahari.
Nah, di jajaran menunya, Green Kubu menyediakan berbagai menu tradisional hingga western. Menariknya lagi, Citra juga menyisipkan beragam menu sehat di antara sejumlah menunya, salah satunya burger veggie. Burger ini disajikan bersama potongan tempe sebagai patty-nya.
Jangan tanya soal rasanya. Patty tempenya terasa lezat berpadu dengan irisan keju, saus mayonese, dan sayuran segar. Selain itu, tersedai pula aneka masakan lokal khas Bali, seperti tipat cantok dan tipat plecing, yang menjadi menu favorit di resto ini. Termasuk menu ayam bakar dan mujair nyatnyat, yang dijamin mengunggah selera.
Setelah puas menyantap ragam makanan utama, jangan lewatkan memesan minuman segar, seperti sunrise kubu yang tampil dengan warna merah dan jingga, layaknya langit fajar. Minuman ini terbuat dari perpaduan sirop berwarna merah dengan jus jeruk, yang dijamin mampu menghalau haus di siang hari di Bali. Masih ada pula menu minuman lain, seperti fape ala Kubu yang terdiri dari lima rasa, yakni tiramisu, avokad, stroberi, vanilla, serta green tea.
Oh ya, tak hanya makanan dan minuman saja yang tersedia di resto ini. Ada pula berbagai fasilitas permainan yang bisa dinikmati semua kalangan. Misalnya, swing kubu. Di sini Sedap Lovers akan dibawa berayun-ayun di atas ayunan yang diikatkan di dahan pohon.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Antigagal Membuat Bola Ubi Kopong Ala Pedagang!
Tertarik mengunjungi Green Kubu yang unik? Sedap Lovers disarankan datang ke sini pada siang hari, untuk mendapatkan pemandangan alami yang indah. Semua menu makanan dan minuman di sini berkisar antara Rp19 ribu hingga lebih dari Rp 50 ribu.
4. Warung I Meme , Tawarkan Cita Rasa Otentik Bali Di Resto Bernuansa Masa Kini
Jl. Sutoyo No.2, Dauh Puri Kangin, Denpasar, Bali
Telp: 082147161486
Instagram: @warungimeme
Jika sedang melancong ke Bali dan berjalan-jalan di kawasan Denpasar, mampirlah ke Warung I Meme yang lokasinya persis di tepi jalan raya. Kesan industrial akan langsung terasa ketika kita menginjakan kaki ke dalam resto. Salah satunya terlihat dari penggunaan tong besi yang diubah menjadi kursi antic, yang membuat kesan industrial kian kuat.
Desain interiornya didominasi elemen kayu yang diaplikasikan pada dinding dan furnitur-nya. Untuk menambah kesan nyaman, sang pemilik resto mengombinasikan pemakaian batu bata merah pada salah satu area dindingnya.
Dinding batu bata merah ini dicat putih lalu digambar wajah seorang ibu atau meme dalam bahasa Bali, sekaligus sebagai ikon resto ini. Di bagian dalam resto juga terdapat satu bilik khusus yang dijadikan area kasir.
Menariknya lagi, area kasir ini dibuat seperti warung tradisiional tempo dulu, yang didekorasi dengan keramik motif mozaik. Di bagian depan kasirnya terlihat jejeran berbagai camilan dan kerupuk dalam bungkus plastik. Ornamen terali hijau pada jendelanya, menambah kesan tempo dulu.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Tips Membuat Rempeyek Super Gurih, Renyah dan Tipis
Satu hal yang membuat pengunjung terpikat di resto ini adalah spot yang menampilkan ayunan yang dijadikan kursi. Jika Sedap Lovers suka berswa-foto, spot ini sangat cocok dan Instagramable. Pada area dinding lainnya, dihiasi pot vertikal dari tumpukan kayu yang diisi berbagai jenis bunga. Tergantung pula sangkar burung yang didesain cantik, lengkap dengan bunga di dalamnya.
Selain area dalam, resto ini juga masih memiliki area makan lain yang berada di sisi luar resto, yang lebih kental gaya industrialnya. Yang dihadirkan dari penggunaan cat putih pada dinding semen, yang sengaja diekspos tanpa lapisan apa pun.
Untuk menambah keindahan resto, tergantung beberapa pot bunga yang diisi berbagai bunga. Berbeda dengan area pertama, di area ini kita akan langsung menghadap ke jalan raya. Di sini, Sedap Lovers bisa memesan menu-menu tradisional Bali yang dikemas secara modern. Salah satunya menu rice bowl sambal matah atau rice bowl ayam lalah.
Seporsi nasi sambal matah yang disajikan di dalam mangkuk berukuran sedang. Sambal matahnya menjadi toping nasi yang dilengkapi lauk ayam, tumisan taoge, sate lilit, kulit ayam goreng, dan telur dadar rawis, plus sayuran.
Untuk minumannya, Sedap Lovers bisa mencoba memesan es daluman. Es ini bisa dikatakan mirip es cincau berkuah santan, dengan siraman saus gula merah. Ada pula menu rujak kuah pindang khas Bali, yakni rujak yang kuahnya terbuat dari hasil rebusan ikan pindang.
Jangan khawatir akan tercium aroma amis ikannya. Rujak kuah pindang ini disiram saus gula jawa, gula pasir, dan cuka sehingga rasanya lebih unik dan segar. Sebagai pelepas dahaga, tersedia rainbow ice atau semangkuk es serut yang disiram sirop aneka rasa dan warna. Semua sajian unik di resto ini dibanderol cukup terjangkau, mulai Rp 10 ribu hingga Rp 25 ribu.
TEKS & FOTO: ANIZA P, DOK. PRIBADI
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Trik Antigagal Bikin Pempek Kenyal, Lembut dan Enak yang Pasti Disuka Keluarga
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR