Terbongkar Cara Restoran Masak Chicken Cordon Bleu Tidak Mentah di Tengah, Hindari 4 Kesalahan ini Dijamin Enak dan Antigagal

2. Minyak Terlalu Panas

Minyak yang terlalu panas saat menggoreng bisa juga jadi penyebab chicken cordon bleu mentah di tengah.

Begitu masuk, ayam langsung menyokelat seketika sehingga tidak punya cukup waktu untuk mematangkan bagian dalamnya.

Tips: Ketika ayam masuk, minyak sebaiknya hangat saja. Minyak baru akan memanas kemudian.

3. Api Terlalu Besar

Salah juga kalau menggoreng chicken cordon bleu dengan api yang besar.

Panas akan mudah membuat permukaan luar chicken cordon blue menyokelat, tapi mentah di tengahnya.

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Ayam Rica Rica yang Sambalnya Seenak Restoran, 2 Bumbu Dapur ini Ternyata jadi Kunci Utamanya!

Baca Juga: Terbongkar Rahasia Membuat Ayam Bakar yang Bumbunya Meresap Sampai ke dalam Daging, Kuncinya Ada Pada Air

Akibatnya harus segera di angkat walaupun bagian dalamnya masih mentah.

Tips: Gunakan api kecil untuk memberi kesempatang ayam matang sebelum warnanya menyokelat.

Kalau dirasa ayam sudah matang tapi warnanya masih kurang cokelat, baru sedikit besarkan api.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini

PROMOTED CONTENT