Harganya Murah Meriah, Makan Gorengan Tiap Hari Justru Bisa Timbulkan Malapetaka! Begini Kata Peneliti
SajianSedap.com - Gorengan sepertinya menjadi makanan setiap orang di dunia.
Banyak jenis makanan yang digoreng begitu sedap ketika dimakan.
Salah satunya ayam goreng, kentang goreng hingga berbagai jenis gorengan yang kita makan setiap hari.
Bahkan makanan yang digoreng tersebut kerap hadir di meja makan kita setiap hari.
Namun, di balik kenikmatannya, gorengan ternyata simpan bahaya mengerikan untuk tubuh kita, lho!
Baca Juga: Wajib Tahu, Ternyata Kuning Telur Miliki Kandungan yang Baik Untuk Kesehatan, ini Kata Peneliti
Makan gorengan setiap hari bisa timbulkan risiko kematian dini meningkat.
Benarkah?
Daripada penasaran, simak fakta menurut penelitian berikut ini.
Timbulkan Berbagai Risiko Penyakit Berbahaya
Diketahui bahwa para ahli mengklaim makan gorengan setiap hari dapat meningkatkan risiko kematian dini.
Ada banyak riset yang membuktikan dampak negatif dari mengonsumsi gorengan, seperti peningkatan risiko diabetes, penyakit jantung, dan obesitas.
Sering kita berpikir mengonsumsi gorengan sedikit saja tak akan bermasalah bagi kesehatan.
Padahal nyatanya, peneliti berhasil membuktikan mengonsumsi gorengan meski hanya dalam jumlah sedikit dapat menyebabkan masalah kardiovaskular, lho!
Baca Juga: Terungkap Cara Buat Gorengan Jadi Lebih Sehat tapi Tetap Lezat Rasanya, Cukup Ikuti 5 Trik Mudah Ini
Riset ini dilakukan oleh peneliti dari University of Iowa dan Washington University.
Riset yang telah diterbitkan dalam jurnal medis BMJ ini bertujuan untuk menentukan dampak konsumsi makanan gorengan pada wanita pascamenopause.
Riset dilakukan dengan meneliti data lebih dari 100.000 wanita berusia 50-79 tahun.
Hasilnya pun ternyata mengejutkan!
Diketahui data dikumpulkan melakui kuesioner yang dilakukan oleh Women's Health Initiative (WHI), yang dikumpulkan dalam rentang waktu 1993-1998.
Periset juga memantau peserta hingga Februari 2017.
31 Ribu Lebih Kasus Meninggal Dunia
Hasilnya, selama 19-24 tahun periode riset, sebanyak 31.588 perempuan meninggal dunia.
Lebih dari 9.000 kematian ini disebabkan oleh masalah yang berkaitan dengan jantung, lebih dari 8.000 disebabkan oleh kanker, dan 13.000 kematian karena penyebab lainnya.
Periset juga menilai seberapa banyak makanan gorengan yang dikonsumsi para peserta, termasuk hidangan seperti ayam goreng, ikan goreng, dan kentang goreng.
Setelah memperhitungkan faktor gaya hidup lain, periset menyimpulkan mengonsumsi makanan yang digoreng setiap hari berisiko besar terhadap masalah jantung atau hal lain yang mengarah pada kematian dini.
Mengonsumsi gorengan satu porsi atau lebih dapat meningkatkan risiko kematian dini hingga 13 persen dibanding sebab lain apa pun.
Kebiasaan ini juga meningkatkan risiko kematian karena kondisi kardiovaskular hingga 12 persen.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Satu porsi ikan goreng setiap hari berisiko serupa, yaitu tujuh persen peningkatan risiko kematian dini dibanding sebab lain apa pun.
Lalu, 13 persen peningkatan risiko kematian yang disebabkan oleh masalah jantung.
Riset ini memang bersifat observasional.
Tapi, melihat jumlah peserta yang besar, hasil riset diyakini bisa mendekati akurat.
Peneliti mengatakan, faktor risiko kematian karena penyakit kardiovaskular dapat diatasi dengan mengubah gaya hidup dan pilihan memasak.
Menurut peneliti, mengurangi konsumsi makanan yang digoreng, terutama ayam goreng dan ikan goreng atau kerang, dapat memiliki efek klinis yang berdampak besar pada kesehatan.
Baca Juga: Air Jahe Menurunkan Berat Badan Apakah Mitos Atau Fakta? Coba Dulu Lihat Hasil Penelitian Ini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Makan Gorengan Setiap Hari Picu Risiko Kematian Dini"
| Penulis | : | Rafida Ulfa |
| Editor | : | Rafida Ulfa |
KOMENTAR