Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Sederhana tapi Enak Banget! Dijamin Pasti Jadi Walau Baru Pertama Kali Masak

2. Kulit Ayam Goreng Tepung

Durasi: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
400 gram kulit ayam, dibersihkan
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):
400 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram maizena
2 sendok teh seledri cincang, diperas
2 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok teh baking powder
2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh cabai bubuk
2 sendok teh seledri cincang halus, diperas

Bahan Pencelup:
250 ml air es

Baca Juga: Resep Bola Tape Goreng Enak Bikin Seisi Rumah Jadi Doyan Makan Tape

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung:

1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Ayak bahan pelapis.

3. Gulingkan kulit ayam di bahan pelapis. Masukkan ke dalam tanggok plastik. Celup ke dalam air es yang ada di baskom. Tiriskan.

4. Gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis sambil diremas-remas dan dicubit-cubit.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

NEXT: AYAM GORENG SERAI

PROMOTED CONTENT