Jadi Rahasia Bakery Terkenal, Begini Cara Membuat Kue agar Tidak Bantet dan Mengembang Sempurna, Wajib Lakukan 5 Hal ini

Salah menggunakan bahan pengembang

Baking powder, baking soda, dan self-raising flour adalah bahan pengembang yang sering digunakan saat membuat kue.

Saat menggunakan self-raising flour, pastikan menggunakan takaran yang sesuai dengan resep.

Baca Juga: Kue Odading Bandung Viral Sampai Laku Keras, Ternyata Gampang Banget Membuatnya dengan Modal Terigu dan Telur!

Baca Juga: Cobalah Oleskan Tepung Maizena dan Putih Telur ke Wajah Anda, Jangan Kaget Lihat Perubahan Luar Biasa Ini Kurang dari 1 Jam

Sedangkan untuk baking powder dan baking soda, gunakan yang masih segar. Untuk mengetahui baking powder/baking soda masih segar atau tidak, cukup tuang sedikit dalam air panas.

Jika terjadi reaksi gelembung udara, berarti baking powder/baking soda masih bisa digunakan.

Bahan terlalu dingin

Menggunakan mentega dan telur yang baru saja dikeluarkan dari dalam kulkas adalah sebuah kesalaha.

Mentega dan telur dingin akan lebih sulit dikocok untuk menghasilkan kue yang baik.

PROMOTED CONTENT