Resep Ayam Cocoh Enak, Hidangan Istimewa Ini Dibuat Dengan Bahan yang Sederhana Saja

SajianSedap.com - Resep Ayam Cocoh salah satu hidangan populer yang berasal dari Jawa Timur.

Tersaji dengan rasa yang istimewa, namun siapa sangka, bahan untuk membuat Resep Ayam Cocoh ini sangat lah sederhana.

Yuk, langsung contek Resep Ayam Cocoh yang enak ini sebagai menu istimewa makan siang kita hari ini.

Baca Juga: Resep Sapo Nasi Ayam Tomat Enak, Menu Makan Malam Lezat yang Sulit Ditolak

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 1/2 sdm air
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh terasi, bakar
15 butir bawang merah
6 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
3 cm kencur
3 cm lengkuas
2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan

Cara Membuat Ayam Cocoh:

1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit. Sisihkan.

2. Rebus santan bersama bumbu halus hingga mendidih. Masukkan ayam. Bubuhi garam, merica dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap. Angkat.

3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.

Baca Juga: Banyak Artis Meninggal karena Kanker Payudara, Lauk Makan Siang ini Jadi Penyebabnya

Baca Juga: Resep Gimbal Udang Sayuran Enak, Teman Sejati Menu Utama Hari Ini

Baca Juga: Resep Bayam Merah Tumis Telur Enak, Menu yang Bikin Kita Tak Bosan Menyantap Sayur

Baca Juga: Resep Gore-Gore Enak, Menu Khas Sulawesi yang Pedasnya Menggoda

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh Terung Kencur Enak Ini Bikin Makan Siang Jadi Terasa Lebih Puas

PROMOTED CONTENT