SajianSedap.com - Resep Sayur Terong tampil sempurna karena kuah santannya yang gurih.
Ditambah campuran daging tetelan, membuat rasanya jadi semakin nikmat saat disantap.
Mari, lengkapi makan siang hari ini dengan Resep Sayur Terong yang gurih ini.
Baca Juga: Resep Sayur Bening Kuning Enak Ini Lebih Spesial Karena Menggunakan Tetelan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
250 gram terong hijau, dipotong-potong
100 gram daging tetelan
50 gram daun melinjo
1 papan petai, belah dua, potong-potong
2 lembar salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai hijau, potong memanjang, bagi 2 bagian
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1000 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
2 sendok makan minyak untuk menumis
KOMENTAR