Kaldu tulang juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor.
Di dalam tulang itu sendiri terdapat kolagen yang apabila direbus berubah jadi gelatin.
Kaldu tulang juga mengandung protein.
Protein sendiri bisa membantu seseorang kenyang lebih lama, sehingga mencegah makan kalori berlebih.
Diet kaldu tulang
Diet kaldu tulang sendiri dipopulerkan oleh Dr. Kellyan Petrucci.
Pada dasarnya diet kaldu tulang ini mengadaptasi pola makan manusia purba atau Paleo.
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Marcel Mariana |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR