Salah Kaprah, Siapa Sangka Nasi Merah Tidak Jauh Lebih Sehat Dari Nasi Putih, Alasannya Bikin Kaget!

Salah Kaprah, Siapa Sangka Nasi Merah Tidak Jauh Lebih Sehat Dari Nasi Putih, Alasannya Bikin Kaget!

Sajiansedap.com - Apakah anda sering mengkonsumsi beras merah?

Hampir semua orang tahu kalau beras merah lebih sehat dari beras putih.

Kenyataannya, fakta tersebut tidak selalu benar, lo.

Kenapa, ya?

Baca Juga: Hati-hati! Nasi Merah Ternyata Lebih Berbahaya Daripada Nasi Putih, Begini Kata Peneliti

Banyak sekali orang yang mengatakan bahwa beralih konsumsi dari beras putih ke beras merah adalah pilihan yang lebih baik.

Apakah Anda setuju dengan pernyataan tersebut?

Atau apakah Anda selama ini masih selalu mengonsumsi beras putih?

Untuk mengetahui kandungan masing-masing jenis beras, mari kita ulas lebih dulu tentang dua jenis beras ini berdasarkan ulasan di Stylecraze.

1. Beras Putih

Beras putih adalah beras yang paling populer untuk diolah menjadi nasi putih.

Beras ini mengandung 90% karbohidrat, 8% protein, dan 2% lemak.

Baca Juga: Beredar Kabar Nasi yang Disimpan Dalam Kulkas Selama 12 Jam Lebih Sehat Daripada Nasi Panas, Benarkah Demikian? Begini Kata Peneliti

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Dari Cara Membersihkan Panci Gosong agar Kinclong Kembali Sampai Bahaya dari Nasi Merah

2. Beras Merah

Beras merah mengandung sebagian besar dedak, yang membuatnya kaya nutrisi.

Beras ini punya kadar karbohidrat yang lebih rendah dan persentase lemak yang lebih tingi dari beras putih.

Dilihat dari segi nutrisinya, beras merah memang lebih banyak dari beras putih.

Perbandingan Beras Merah dan Beras Putih

Perbandingan antara beras putih dan beras merah :

1. Beras putih dipoles dan tidak memiliki dedak, sementara beras merah punya dedak.

Dedak ini akan membuat beras lebih cepat tengik dan rasanya kurang enak.

Baca Juga: Resep Nasi Merah Bakar Cakalang Enak, Dijamin Bikin Makan Siang Jadi Lebih Istimewa

2. Beras merah mengandung lebih banyak serat makanan dibanding beras putih.

Ini cocok dikonsumsi oleh orang yang tidak makan makanan lain yang mengandung serat, namun bagi orang yang kebutuhan seratnya tercukupi, ini akan menyebabkan masalah pencernaan.

3. Beras merah mengandung beberapa zat anti-nutrisi yang dapat menghambat penyerapan nutrisi lain.

Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini : 

4. Biasanya, beras merah direndam dulu selama 20 menit untuk menghilangkan asam fitat yang merupakan anti-nutrisi utama di dalamnya.

5. Beras putih sering dikaitkan dengan masalah diabetes karena tingginya jumlah pati di dalamnya.

Namun, glukosa yang didapat dari pati beras putih dan karbohidrat tidak menyebabkan resistensi insulin.

Baca Juga: Bukan Nasi Merah, Ternyata Nasi Hitam Lebih Baik Sebagai Pengganti Nasi Putih! Manfaatnya Ajaib Banget

Kecuali jika Anda sudah tidak mampu menyerap glukosa, maka Anda tidak bisa makan beras putih.

Kesimpulan

Beras merah memang kaya gizi dan mengandung banyak serat makanan.

Namun, itu tidak serta merta menjadikannya lebih sehat dari beras putih.

Bagi Anda yang masih rutin mengonsumsi beras putih, tenang saja.

Beras putih paling sehat untuk Anda konsumsi dalam kondisi kesehatan yang normal.

Baca Juga: Cara Masak Nasi Merah Enak dan Pulen Layaknya Nasi Putih, Semua Pasti Bisa Tiru di Rumah!

Kecuali bagi Anda yang memiliki masalah kurang serat dan tidak bisa mengolah glukosa dalam darah, maka sebaiknya Anda memilih nasi merah.

Karena kandungan karbohidrat dalam beras putih lebih tinggi, sebaiknya Anda membatasi makan nasi putih jika Anda sedang diet.

Baca Juga: Resep Sayur Kacang Panjang Melinjo Enak Ini Bisa Banget Untuk Hangatkan Santap Malam

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini

PROMOTED CONTENT