Penjelasan Chef Mengenai Coklat
Chef Alain Ducasse memberikan pendapatnya terkait coklat yang ditaruh di freezer.
"Menyimpan cokelat di freezer harus dihindari.
Cokelat sebaiknya disimpan dalam suhu antara 15 derajat celcius dan 18 derajat celcius, dalam tempat kering," kata Ducasse.
Baca Juga: Benarkah Beras Coklat Lebih Sehat Daripada Beras Putih? Ini Fakta Sebenarnya yang Harus Anda Tahu
Ducasse menambahkan, suhu terbaik untuk menikmati cokelat adalah sekitar 20 derajat celcius.
Untuk jenis cokelat yang berbeda, waktu penyimpanannya pun berbeda.
Khusus cokelat ganache atau cokelat yang biasanya digunakan untuk isian cake dan pastry, harus dikonsumsi paling lama tiga minggu.
| Source | : | Nakita |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR