Tidak Boleh Sembarangan, Berikut Jenis Makanan dari Kulkas yang Bisa Dihangatkan dan Tidak, Jangan Sampai Keliru!

"Begitu santan dihangatkan, jadilah dia minyak kelapa," kata Tan.

"Makanya, kari tentu lebih sehat dibanding kalio (rendang setengah jadi yang berwarna kecokelatan) apalagi rendang (berwarna cokelat kehitaman)," imbuh dia.

Baca Juga: Renita Sukardi Meninggal di Usia Muda Karena Kanker Payudara, Lauk di Meja Makan Ini Bisa Jadi Penyebab Utamanya

2. Bayam

Bayam disebut Tan masuk dalam daftar makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali karena bisa berbahaya bagi tubuh.

Bayam kaya akan senyawa bernama nitrat.

Ketika bayam diolah, dimasak, didiamkan, kemudian dipanaskan kembali, enzim dari bakteri dapat mengubah nitrat menjadi nitrit.

Dikatakan Tan, nitrit berbahaya jika dikonsumsi baya di bawah usia 6 bulan karena dapat menghalangi transpor oksigen oleh Hb (hemoglobin).

"Dikhawatirkan, Hb (hemoglobin atau protein sel darah merah) berubah menjadi methemoglobin," ungkap dia.

Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :

PROMOTED CONTENT