Cara Mudah Masak Bayam Supaya Warnanya Tetap Hijau dan Tidak Hitam! Gampang Banget Kalau Tahu Triknya

2. Bayam Sebaiknya Tidak Dipanaskan Ulang

Bayam juga sebaiknya tidak dipanaskan ulang.

Bukan karena bayam mengandung nitrat yang beracun seperti mitos yang beredar selama ini, tapi lebih karena kandungan nutrisi bayam akan semakin rusak.

Sayur bayam pun pasti akan berwarna kehitaman. 

Baca Juga: Resep Sayur Bening Bayam Kembang Tahu Enak Ini Pasti Bikin Si Kecil Pengen Nambah Terus

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Bayam Enak Untuk Kreasi Menu Sarapan Sehat Besok

Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), bayam memang mengandung nitrat, namun masih dalam level aman sehingga tidak perlu ditakutkan.

Nitrat juga adalah komponen alami yang biasa terdapat di semua sayuran, bukan hanya bayam.

3. Bayam Harus Langsung Dihabiskan

Semakin lama didiamkan, warna sayur bayam pasti akan menghitam, apalagi kuahnya. 

Karena itu, sebisa mungkin masak bayam dalam porsi sekali makan. 

Jadinya, tidak akan ada bayam yang perlu didiamkan hingga berjam-jam lamanya. 

Nah, itu dia tips masak bayam supaya tidak menghitam dan tetap hijau warnanya. 

Segera praktekan di rumah, ya.

Baca Juga: Disebut Bisa Sebabkan Kista, Benarkah Tidak Boleh Makan Bayam dengan Tahu? ini Faktanya

Baca Juga: Resep Tumis Bayam Otak-Otak Enak, Hidangan Sehat yang Mudah Dibuat

PROMOTED CONTENT