Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Ketoprak, Kudapan Nikmat Khas Betawi yang Wajib Dicoba

• 200 gram kacang tanah kulit, goreng.
• 4 buah cabai rawit.
• 2 siung bawang putih.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1 sendok makan gula merah, sisir halus.
• 1/2 sendok makan air asam dari 1 1/2 sdt asam jawa dan 2 sdm air.
• 200 ml air.

Cara Membuat Ketoprak:

1. Rendam tahu di dalam larutan garam, bawang putih, dan air. Goreng sampai matang. Potong-potong.
2. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula merah. Masukkan air dan air asam. Aduk rata.
3. Sajikan potongan tahu, lontong, taoge, bihun, dan sambal kacang. Tambahkan kecap manis.
4. Sajikan dengan telur ceplok, kecap manis, taburan bawang merah goreng dan kerupuk kanji.

Baca Juga: Resep Red Fruit Yoghurt Salad Enak, Camilan Sehat yang Bikin Perut Kenyang

PROMOTED CONTENT