Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Panada Ayam Kecap, Kudapan Khas Indonesia Bagian Timur

SajianSedap.com - Resep Panada Ayam Kecap salah satu kreasi kudapan tradisional lezat dari Indonesia bagian timur.

Tekstur yang lembut dan rasanya yang gurih jadi ciri khas dari panada.

Panada sendiri konon merupakan salah satu peninggalan bangsa Portugis saat menjajah Manado.

Warna yang kecokelatan dan rasanya yang gurih menjadi ciri khas dari panada saat disajikan.

Itu alasan kenapa panada layak masuk ke dalam #KemilauKulinerIndonesia yang wajib dicoba.

Apalagi panada satu ini disajikan dengan isian ayam kecap yang nikmat banget.

Begitu disajikan, pasti habis dalam sekejap!

Baca Juga: Panada Cokelat Kacang, Si Manis Empuk yang Enak untuk Temani Santai Sore

Waktu: 45 Menit

Sajian: 28 Buah

Bahan Kulit:
350 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok makan ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
200 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Isi:
100 gram kentang, potong kotak kecil, goreng berkulit
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
150 gram paha ayam fillet, potong kotak kecil
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Panada Ayam Kecap:

1. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Masukkan kentang, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan telur, garam dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.

4. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat.

5. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit. Pilin kembali pinggirnya.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Panada Isi Tongkol Enak, Kudapan Lembut Favorit Orang Manado yang Wajib Banget Dicoba!

Baca Juga: Resep Panada Ayam Kemangi Enak Ini Hadir Dengan Isian yang Spesial

Baca Juga: Resep Panada Ikan Tongkol Enak, Camilan Nikmat yang Bikin Semangat

Baca Juga: Resep Mudah Panada Ikan Kari, Camilan Nikmat yang Gampang Dibuat

Baca Juga: Resep Panada Bolognaise Enak, Camilan Fancy yang Gak Bikin Kecewa

PROMOTED CONTENT