Resep Kering Kentang Pedas Wijen Enak Ini Cocok Jadi Pelengkap Di Akhir Pekan

SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Pedas Wijen ini cocok banget jadi pelengkap saat makan siang bersama keluarga.

Selain enak, resep kering kentang pedas wijen ini juga mudah sekali dibuat.

Yuk, lengkapi menu akhir pekan dengan Resep Kering Kentang Pedas Wijen yang lezat ini.

Baca Juga: Resep Bakwan Kentang Enak, Sajian Pelengkap yang Anti Repot Dibuat

Durasi: 30 Menit

Sajian: 18 Porsi

Bahan:
500 gram kentang kupas potong dua, iris tipis
1/2 sendok makan air kapur sirih
700 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan wijen sangrai
5 lembar daun jeruk, iris tipis
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
30 gram gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
500 gram minyak goreng

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Kering Kentang Pedas Wijen:

1. Rendam kentang di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 30 menit. Tiriskan. Goreng sampai kering.

2. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

3. Tambahkan garam, gula pasir dan air. Aduk sampai berambut. Masukkan wijen. Aduk rata.

PROMOTED CONTENT