Sajiansedap.com - Resep Muffin Kentang Isi Ragout yang enak ini tetap bisa bikin perut kenyang, kok.
Nah, Resep Muffin Kentang Isi Ragout ini cocok kita sajikan untuk menu sarapan ataupun bekal si kecil.
Yuk, siapkan bahan Resep Muffin Kentang Isi Ragout ini agar besok tinggal mengolahnya saja.
Baca Juga: Resep Muffin Pandan Sederhana, Mudah Disajikan Untuk Sarapan Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan Ragout:
1 buah paha ayam rebus, suwir
4 butir bawang merah, cincang halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
275 ml susu cair
1 buah wortel, potong kotak, rebus
25 gram buncis, iris tipis, rebus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan margarin
Bahan Muffin:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 butir telur
75 gram margarin, lelehkan
150 gram kentang kukus, haluskan
200 ml susu cair
40 gram keju parut untuk taburan
Cara Membuat Muffin Kentang Isi Ragout:
1. Isi/ragout, panaskan margarin. Tumis bawang merah sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan wortel, buncis, garam, merica, gula, dan pala. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
KOMENTAR