Bahan Glasur:
15 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
75 gram gula tepung
1/4 sendok teh pasta moka
Cara Membuat Kue Kering Havermut Kelapa:
1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Bagi adonan 2 bagian. Satu bagian tambahkan havermut. Aduk rata. Satu bagian tambahkan kelapa kering dan pasta cokelat. Aduk rata.
3. Pulung adonan havermut bentuk lontong diameter 3 cm. Sisihkan. Giling adonan kelapa cokelat setebal 1 cm. Letakkan adonan havermut di atasnya. Bungkus hingga adonan havermut terbalut rata. Masukkan ke dalam freezer. Diamkan 1 jam.
4. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin.
5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
6. Glasur, kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan pasta moka. Kocok rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
7. Ambil satu buah kue kering. Semprotkan glasur di atas kue kering bagian cokelat.
Baca Juga: Resep Kue Kering Susu Glasur Kacang, Pilihan Kue Kering Praktis Untuk Ramaikan Momen Natal
Baca Juga: Catat! Ini Tips Menyimpan Kue Kering Agar Tahan Sampai Berbulan-bulan
Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Bisa Renyah Sampai Berbulan-bulan, Wajib Catat Langkah-langkah Ini
Baca Juga: Kue Kering di Toples Melempem? Yuk Atasi Dengan Trik Jitu Berikut Ini
Baca Juga: Bukan dari Bahan, Ini Ternyata Penyebab Kue Kering Mudah Hancur saat Diambil dari Toples, Catat!
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR