Hal itu tergantung dari pengaturan api yang digunakan saat menggoreng.
Jika pengaturan apinya sudah tepat, tidak disarankan dipanggang atau digoreng terlebih dulu.
Untuk isi udang, pilih jenis udang yang berukuran kecil agar cepat kering, tetapi tak perlu mengupas kulitnya agar tidak menjadi keras.
Komposisi Tepung
Walaupun bahan utama membuat peyek adalah tepung beras dan santan, tetapi untuk memberikan kerenyahan berilah sedikit tepung sagu atau tapioka juga wajib diperhitungkan.
Dengan menambahkan jenis tepung ini tekstur peyek akan benar-benar renyah dan rapuh.
Pilih tepung beras yang baik dan tidak berbau apek.
Komposisi Isi
Isi yang digunakan untuk membuat peyek bisa satu jenis atau lebih dari satu.
Misalnya mengombinasikan peyek teri dengan rebon, atau peyek kacang dengan peyek teri, boleh-boleh saja.
Baca Juga: Irisan Lemon Dalam Minuman Bisa Berisiko Berikan Jamur Yang Biasa Ditemukan Dalam Organ Intim Wanita
| Source | : | tribunnews |
| Penulis | : | Refina Jasmine |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR