Kumpulan 5 Resep Capcay Lezat, Sehat, dan Dijamin 100% Gampang!

5. Capcay Telur Puyuh

Waktu: 40 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

10 butir telur puyuh rebus

5 buah bakso ikan, potong 3 bagian

100 gram wortel, iris miring

75 gram keputren, potong panjang dua bagian, masing-masing potong dua

6 lembar caisim, potong-potong

4 buah jamur hioko, rendam, iris-iris

100 gram sawi putih, potong-potong

3 batang baby pokcoy, potong ujungnya

1/2 buah bawang bombay, iris panjang

3 siung bawang putih, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 sendok teh kecap ikan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

500 ml air

2 batang daun bawang, iris miring

2 sendok makan maizena dan 2 sendok makan air, larutkan untuk pengental

1 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Praktis Untuk Sahur, Pastinya hanya Capcay Telur Puyuh

Cara Membuat Capcay Telur Puyuh:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.

2. Masukkan bakso ikan dan telur puyuh. Aduk rata.

3. Tambahkan wortel, keputren dan jamur. Tumis sampai setengah layu. Masukkan sawi putih, caisim dan pokcoy. Aduk sampai setengah matang.

4. Masukkan kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

5. Tuang air, rebus sampai mendidih. Tambahkan daun bawang, rebus sampai matang.

6. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.

#GridNetworkJuara

PROMOTED CONTENT