Kumpulan 5 Resep Ikan Tongkol Yang Sedapnya Mampu Membuai Lidah

5. Tongkol Cue Bumbu Kasar

Waktu: 45 Menit

Sajian: 7 Porsi

Bahan:
500 gram tongkol cue, disuwir-suwir
2 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
20 buah cabai merah besar
16 buah cabai merah keriting
20 butir bawang merah
10 siung bawang putih
12 buah tomat hijau

Baca Juga: Menu Sahur Praktis Tanpa Nasi, Bihun Goreng Tongkol Ini Bisa Dibuat dalam 30 Menit Saja

Cara Membuat Tongkol Cue Bumbu Kasar:

1. Tumis bumbu kasar, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan ikan, garam, dan gula pasir. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak, Jangan Lewatkan Tongkol Goreng Petai Melinjo yang Maknyus Ini

PROMOTED CONTENT