Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Kumpulan 5 Resep Ayam Goreng Super Enak! Bikinnya Dijamin Gampang!

Farah K - Kamis, 22 Agustus 2019 | 15:45 WIB

Sajian Sedap

Kolase ayam goreng

4. Ayam Goreng Sambal Penyet

Ayam Goreng Sambal Penyet Pedas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
1 ekor ayam negri, potong 6 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 2 1/2 sdm air
300 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir (100 gr) bawang merah
4 siung (28 gr) bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan

Bahan Sambal:
1 buah tomat, potong-potong
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
8 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:
8 lembar daun selada
1 buah mentimun, potong -potong
4 lonjor kacang panjang, potong-potong
4 lembar kol

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Penyet Pedas:

1. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam jawa, dan bumbu halus sampai meresap dan kering. Angkat.

2. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Sambal, goreng tomat, cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan terasi sampai layu. Angkat. Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek halus.

4. Letakkan ayam di atas cobek berisi sambal selagi ayam masih panas. Tekan (penyet) ayam hingga memar dan gepeng. Sajikan bersama lalapan.

NEXT: AYAM GORENG KREMES

5. Ayam Goreng Kremes

Ayam Goreng Kremes

Waktu: 45 menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 8
3 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
10 lembar daun jeruk, sobek-sobek
750 ml air untuk merebus
500 gram minyak goreng
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 sendok teh ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Bahan kremesan (aduk rata):
125 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
20 gram kuning telur
3 tetes pewarna kuning
75 ml bumbu rebusan ayam
250 ml air
1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Rebus ayam, daun salam, jahe, daun jeruk, bumbu halus, dan air mendidih sampai ayam matang.
2. Celup ayam yang sudah dingin ke bahan kremesan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Goreng sisa bahan kremesan sampai matang.

#GridNetworkJuara

Lihat postingan ini di Instagram

BISTIK DAGING TRADISIONAL . Daripada jajan di luar, mendingan buat bistik daging tradisional ini saja untuk makan malam keluarga nanti. Tampilannya istimewa, pasti kamu bakal dipuji oleh semua orang, deh! . Resep : Bahan: 500 gram daging has dalam, diiris lebar tebal 1 cm 600 ml air 1 sendok teh tepung sagu dilarutkan kedalam 1 sendok teh air . Bahan Perendam: 2 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan saus tomat 2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh bubuk pala . Bahan Pelengkap: 6 lembar selada keriting 100 gram buncis, dipotong 4 cm, direbus 100 gram wortel, dipotong 4x1x1 cm, direbus 2 buah kentang, dipotong 8 bagian, digoreng matang . Cara membuat: 1. Iris daging lebar 1 cm, sisihkan. 2. Perendam, campur bahan perendam. Rendam daging di dalamnya minimal 1 jam. 3. Panaskan 1 sendok makan mentega di atas wajan antilengket. Panggang daging sampai kecokelatan. 4. Tuangkan air sedikit-sedikit dan sisa bahan perendam. Masak sampai matang. Tuang air sagu sampai mengental dan meletup-letup. Angkat. 5. Sajikan bersama pelengkap. . Kreasi Resep Mantap, ya, Sajian Sedap! . DG by IN . Mau tahu info seputar kuliner, tips memasak, dan kreasi resep unik lainnya? Langsung saja kunjungi website sajian sedap, ya! . #sajiansedap #saji #sedap #sase #saselovers #majalahSEDAP #tabloidSAJI #resep #masakmudahalasase #kreasiresepsajiansedap #resepmudahalasase #resepantigagal #resepmemasak #tips #trick #foodstagram #instafood #tipsmemasak #idemasakharian #resepmasakanrumahan #kumpulanresepmasak #videoresep #resepbistikdaging #bistikenak #bistiktradisional

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 23 Jul 2019 jam 11:58 PDT