Sajiansedap.com - Resep Soto Madura yang enak ini cocok jadi menu makan siang istimewa di akhir pekan.
Selain mudah dibuat, Resep Soto Madura pastinya jadi menu makan siang favorit keluarga.
Bikin makan siang lebih lezat dengan Resep Soto Madura ini, yuk.
Baca Juga: Resep Soto Mahakam Enak Khas Samarinda Ini Sedapnya Keterlaluan
Waktu: 60 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
250 gram sandung lamur, dipotong 2x2 cm
2.750 ml air
200 gram babat cuci bersih, direbus, dipotong 2x2 cm
200 gram usus sapi rebus, dipotong 2x2 cm
200 gram paru sapi rebus, dipotong 2x2 cm
10 lembar daun jeruk buang tulangnya
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 sendok teh ketumbar
14 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
5 butir kemiri sangrai
Bahan Taburan:
3 batang daun bawang iris halus
3 tangkai seledri iris halus
3 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Soto Madura:
1. Rebus daging dengan air sampai berkaldu. Ambil airnya 2.250 ml.
2. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
4. Tambahkan garam, merica dan gula pasir. Masak sampai matang.
5. Taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng di atas soto.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Poyah Teri Enak Untuk Menu Spesial Siang Ini
Baca Juga: Resep Kroket Jagung Jamur Enak Ini Bikin Ngemil Sore Jadi Asyik Banget
Baca Juga: Cara Membuat Asinan Buah Kiamboy, Hasilnya Segar dan Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Soto Madura Sederhana Ini Punya Kelezatan yang Bikin Mabuk Kepayang
Baca Juga: Resep Soto Madura Sederhana Namun Lezatnya Beneran Juara
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR