Cara Agar Perkedel Kentang Tidak Hancur, Ini Penyebab Perkedel Lembek dan Mudah Hancur

3. Anti Menggoreng Kentang

Beberapa orang tidak mau menggoreng kentang sebelum dihaluskan. 

Alasanya kentang jadi berminyak dan hasilnya perkedel juga ikut berminyak. 

Baca Juga : Menu Takjil Buka Puasa Gorengan, Perkedel Tahu Daun Ketumbar Ini Pasti Langsung Ludes

Padahal hal teresebut salah besar, lo. 

Daripada direbus atau kukus, paling baik mematangkan kentang dengan cara digoreng.

Goreng sampai matang lalu lap dengan serbet kertas sampai minyaknya hilang.

 

4. Dicampur dengan Bahan Berlemak

Beberapa resep sering menambahkan mentega ke dalam perkedel.

Cara ini bisa dilakukan tapi jangan terlalu banyak karena akan membuat perkedel lebih mudah hancur.

PROMOTED CONTENT