Mengolah Kentang
Mengukus kentang untuk kroket sebaiknya cukup dibelah dua saja dan dikupas setelah matang.
Cara ini tidak banyak uap air yang terserap ke dalam kentang.
Lain jika kentang yang dikukus dikupas dan dipotong kecil akan banyak menyerap uap air. Kentang juga dapat digoreng.
Gunakan api yang cukup besar dan panas agar minyak tidak banyak terserap ke dalamnya.
Baca Juga : Resep Membuat Kroket Sosis Keju, Kenikmatannya Bikin Jatuh Hati Dalam Sekali Gigit
Menghaluskan Kentang
Kentang dihaluskan saat masih panas.
Lebih baik menggunakan alat penghalus kentang agar tidak ngaret atau elastis.
Kentang seperti ini membuat kroket terlalu padat dan kurang empuk.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR