Sajiansedap.com - Resep Ikan Bakar Bumbu Woku bikin kita lupa kenyang.
Saking enaknya, keluarga di rumah pasti selalu minta dibuatkan Resep Ikan Bakar Bumbu Woku.
Ditambah lagi, Resep Ikan Bakar Bumbu Woku juga mudah dibuat oleh siapapun.
Baca Juga: Dapatkan Liburan Gratis ke Bangkok dan Malang dengan Upload Foto Olahan Quaker Oats
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
5 ekor ikan bawal, kerat-kerat
10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
2 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, iris tipis
2 lembar daun pandan, iris tipis
2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
5 batang kemangi, siangi daunnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan air jeruk nipis
150 ml air
4 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
2 buah tomat merah
6 butir kemiri, sangrai
2 batang serai, ambil bagian putihnya
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Woku:
1. Lumuri ikan bersama campuran 1 sdt garam dan 1 sdt jeruk lemon. Diamkan 30 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan sampai harum. Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.
3. Masukkan ikan. Aduk sampai ikan terbalut bumbu.
4. Bubuhi garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Tuang air. Aduk rata. Biarkan di atas api kecil 10 menit. Tiriskan.
5. Bakar ikan di atas api kecil sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak Seperti Resep Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu, Bikin Keluarga Lahap Makan
Baca Juga: Cara Membuat Ikan Bakar Enak Ala Restoran, Bumbunya Juara Banget!
Baca Juga: Cara Membuat BBQ, Ini 3 Tips Sederhana Supaya Ikan Bakar Bisa Seenak Buatan Resto!
Baca Juga: Resep Membuat BBQ: Tahun Baru Kurang Lengkap Tanpa Kenikmatan Ikan Bakar Bumbu Goreng
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR