Resep Roti: Roti Sobek Pandan, Sarapan Pagi Hari Jadi Terasa Makin Istimewa

1/4 sendok teh esens pandan                                                                                     

275 ml air dingin                                                                                                       

50 gram margarin                                                                                                         

1 sendok teh garam                                                                                                       

1 sendok makan susu evaporated untuk olesan                                                             

25 gram kenari, cincang kasar untuk taburan

Cara Membuat Roti Sobek Pandan:
1. Ayak tepung terigu dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.

2. Masukkan kuning telur, pasta pandan, esens pandan, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 80 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

5. Giling adonan. Gulung. Bentuk lonjong.

6. Letakkan dalam dua buah loyang 24x10x7 dan satu loyang ukuran 18x9x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Untuk yang loyang kecil, tiap roti pilin memanjang. Lalu dibagi dua lagi. Diamkan 75 menit sampai adonan mengembangkan dua kali.

PROMOTED CONTENT