Sajiansedap.id – Enaknya resep membuat Kue Pepe ini betul-betul kebangetan.
Rasanya manis dan legit sehingga bikin lidah menari-nari.
Enak banget!
Waktu: 50 Menit
Sajian: 30 Buah
Bahan:
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
5 lembar daun pandan
20 lembar daun jeruk purut, dibuang tulang
625 gram tepung sagu
3 sendok makan tepung beras
400 gram gula pasir
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pewarna merah cabai
3 tetes pewarna hijau tua
Cara Membuat Kue Pepe:
1. Rebus santan, daun pandan, daun jeruk, dan garam hingga mendidih. Diamkan sampai hangat.
2. Campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan pewarna merah cabai. Aduk rata. Sisihkan.
4. Oles loyang 20x20x7 cm dengan minyak goreng. Alasi dengan plastik.Panaskan dalam kukusan di atas api sedang.
5. Tuang 1 sendok sayur (125 ml) adonan putih. Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan putih di atasnya. Kukus kembali 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan merah. Kukus kembali 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Tuang lagi 1 sendok sayur adonan putih. Kukus 5 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan merah. Kukus 5 menit. Lakukan sampai adonan habis.
6. Untuk lapisan terakhir ambil adonan putih. Tambahkan pewarna hijau. Kukus 20 menit hingga matang. Dinginkan.
Baca Juga : Resep Membuat Putu Ayu Secang, Kue Tradisional Yang Selalu Jadi Idola
Baca Juga : Resep Membuat Kue Padamaran, Kue Tradisional yang Rasanya Juara!
Baca Juga : Resep Membuat Churos Moka Mini, Kue Tradisional Khas Spanyol Yang Nikmatnya Kebangetan
Baca Juga : Resep Membuat Lapek Binti, Serunya Sarapan Di Akhir Pekan Dengan Kue Tradisional Ini
Baca Juga : Resep Membuat Semprong Kacang Wijen, Kue Tradisional Gurih Antigagal
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR