3. Minyak kurang panas
Dalam menggoreng lumpia, kita harus menggunakan minyak yang benar-benar panas.
Hal ini dilakukan supaya kita hanya menggoreng lumpia dalam waktu yang singkat.
Soalnya isian lumpia sudah matang dan kita hanya perlu mematangkan kulit lumpia.
Kalau lumpia dimasak dalam minyak yang kurang panas, lumpia akan terendam pada minyak terlalu lama.
Itu bisa membuat lumpia jadi lembek setelah digoreng.
Baca Juga : Resep Lumpia: Lumpia Semarang, Renyah dan Lezatnya Selalu Ditunggu
4. Tidak ditiriskan dengan baik
Langkah terakhir yang tidak kalah penting adalah proses meniriskan lumpia.
Biasanya kita hanya meletakkan lumpia begitu saja setelah ditiriskan.
Padahal lumpia harus dialasi dengan tisu dapur dan diposisikan berdiri.
Dengan begitu, minyak akan tiris dengan benar dan tidak mengendap pada lumpia.
Itu dia tips lumpia renyah tahan lama.
Langsung buat sendiri, yuk!
Baca Juga : Resep Masak Urap Kenikir Bumbu Rebon, Bikin Makan Siang Semakin Lengkap dan Nikmat!
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR