Tepung Apa yang Menghasilkan Kulit Pastel Paling Renyah? Temukan Jawabannya Pada Percobaan Ini

Soalnya, kulit pastel berbintil tidak ditentukan dari adonan kulit melainkan cara menggoreng pastel.

Kalau cara menggorengnya benar, kulit pastel dijamin akan berbintil-bintil.

Bintilnya besar atau kecil pun tergantung pada cara menggoreng dan bukan adonan kulit pastel.

Baca Juga : Resep Istimewa Akhir Pekan: Pastel Bayam Tongkol Kemangi, Rasa Dan Aromanya Begitu Menggoda

Nah, adonan kulit pastel biasanya dibuat dari campuran tepung terigu, margarin, telur utuh dan air.

Pada percobaan di bawah ini, kami tambahkan beberapa bahan lain di dalamnya.

Kulit Pastel 1:

Bahan: 
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
30 gram margarin
50 ml air
1 butir telur

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini. 

Kulit Pastel 2 :

Bahan:
400 gram tepung terigu protein sedang
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 ml santan
2 sendok makan minyak

Baca Juga : Resep Membuat Pastel Tutup Tuna Sayur, Kudapan Lezat, Pasti Bikin Ketagihan

Kulit Pastel 3:

Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung kanji
1 butir telur
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
50 ml air es
1 sendok teh baking powder

Nah, berikut hasilnya,

- Kulit pastel 1 yang menggunakan tepung teksturnya sedikit lebih keras dan lebih kokoh.

Kelebihannya, kulit pastel ini bisa bertahan lebih lama kerenyahannya.

Hanya saja, teskturnya agak keras ketika sudah dingin.

Baca Juga : Resep Pastel Ayam Kari, Camilan Sore Ini Pasti Jadi Rebutan

- Kulit pastel 2 yang menggunakan putih telur dan santan teksturnya lebih renyah dan rasanya lebih gurih.

Kekurangannya, tekstur kulit sedikit lebih akan menebal saat digoreng.

- Kulit pastel 3 yang menggunakan campuran tepung kanki menghasilkan tekstur pastel yang lebih empuk.

Artinya, kulit pastelnya jadi lebih rapuh tapi tetap enak kalau Anda tidak suka pastel yang keras.

Nah, sekarang tinggal Anda yang menentukan kulit pastel mana yang paling cocok untuk keluarga.

Semuanya kembali lagi pada selera, ya.

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Penggemar makanan ‘salted-egg’ wajib banget coba bikin menu yang satu ini. Mi Goreng Bumbu Telur Asin, masakan mi yang siap menggoyang lidah dengan kenikmatannya. Tag teman kamu penggemar telur asin, ya~ RESEP Bahan: 200 gram mi telur kering, direbus 2 siung bawang putih, dicincang kasar ½ sdt garam 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm minyak untuk menumis 1 batang daun kari, goreng kering Bahan saus: 4 siung bawang putih, dicincang kasar 4 buah cabai merah keriting, dicincang kasar 1 buah paha ayam atas bawah, fillet, potong kotak kecil 1 sdt saus tiram ¼ sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 8 buah kuning telur asin matang haluskan 150 ml air 2 sdm margarin untuk menumis Mau cari resep masakan lain? Atau mau tahu tips masak yang gampang dilakukan di dapur? Mampir kesini aja: Website - sajiansedap.grid.id Youtube - Sajian Sedap Kunjungi juga timeline Instagram kami, yuk, untuk cari tahu resep praktis lainnya! ⬆️ . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #migorengbumbutelurasin #migoreng #telurasin #saltedegg #saltedeggyolk #noodle

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 12 Nov 2018 jam 11:08 PST

Baca Juga : Hati-Hati, Seorang Kurir Sisipkan Narkoba dalam Pastel, Inikah Modus Baru Bandar Narkoba? 

PROMOTED CONTENT