SajianSedap.id – Yakin, deh, keluarga akan semangat makan kalau dihadirkan resep membuat kentang panggang bola-bola daging ini.
Membuatnya juga sama sekali tidak sulit, kok, soalnya resepnya enak dan sederhana.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 3 Buah
Bahan:
500 gram kentang, dikukus setengah matang, dipotong bulat 1/2 cm
200 gram daging giling
150 gram ayam giling
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram tepung panir
2 sendok makan margarin untuk menumis
400 ml susu cair
4 butir telur, dikocok lepas
100 gram keju cepat leleh, diparut
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang seledri, dicincang halus sekali
100 gram keju cheddar, diparut
1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Kentang Panggang Bola Bola Daging:
1. Aduk rata daging giling, ayam giling, telur, garam, merica bubuk, dan tepung panir. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
2. Panaskan margarin. Tumis bola-bola sampai berubah warna. Angkat sisihkan.
3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Bubuhi garam, merica bubuk, seledri, dan keju. Aduk rata. Masukkan bola-bola daging. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok lepas telur. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Bubuhi 1/2 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
5. Tata 1/2 bagian kentang di dalam loyang alumunium bentuk loaf. Siramkan saus. Tata kembali sisa kentang. Lakukkan sampai 3/4 tinggi loyang. Tuang campuran susu. Tabur keju cepat leleh dan seledri di atasnya.
6. Letakkan loyang berisi kentang di dalam loyang yang lebih besar yang diberi air.
7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.
Baca Juga : Resep Membuat Kentang Panggang Daging Brokoli, Hidangan Bergizi yang Sederhana dan Nikmat
Baca Juga : Resep Masak Kering Kentang Rebon, Menu Pelengkap yang Bikin Akhir Pekan Jadi Meriah
Baca Juga : Tips Membuat Sambal Goreng Kentang Enak, Kesalahan Inilah yang Membuat Kentang Jadi Kering dan Keriput!
Baca Juga : Resep Membuat Kentang Sayuran, Menu Sehat yang Nikmatnya Selangit
Baca Juga : Resep Kering Kentang Sambal Rujak, Renyahnya Pas Menemani Lauk Apa Saja
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR