Tips Membuat Bandeng Presto, Dagingnya Dijamin Tak Hancur Meskipun Lunak

Tips Mengolah Ikan Bandeng Presto Agar Dagingnya Tidak Hancur

Karena presto adalah cara memasak dengan uap air yang bertekanan tinggi, maka  suhu di dalam panci juga akan lebih tinggi.

Oleh sebab itu, daging ikan bandeng yang keras dan liat pun rawan hancur.

Nah, agar terhindar dari masalah tersebut, Anda dapat mengikuti beberapa tips di bawah ini.

1. Lumuri ikan dengan ragi sebelum dipresto.

Jumlah raginya sedikit saja tidak perlu banyak-banyak.

Ragi akan menjaga bentuk ikan bandeng tetap utuh, meskipun daging dan durinya jadi lunak dan lembut.

2. Bungkus ikan satu per satu dengan daun pisang.

Fungsinya agar ketika ikan matang dan diangkat seluruh badannya terangkat semua sehingga tidak mudah patah.

3. Simpan ikan yang sudah dibungkus dengan daun pisang dalam panci presto dengan rapi.

Jangan sampai bagian kepala atau ekor ikan bengkok atau terlipat.

Itulah hal yang dapat kita lakukan dalam mengolah ikan bandeng presto.

Semoga informasi ini bermanfaat.

Baca Juga : Catat, Resep Ikan Bandeng Masak Saus Tiram, Resep Mudah yang Bikin Nagih

PROMOTED CONTENT