Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Kroket Istimewa, Buat Saja Resep Kroket Singkong Isi Bolognaise yang Luar Biasa Enaknya

Dwi - Sabtu, 27 Oktober 2018 | 15:00 WIB

Kroket Singkong Isi Bolognaise

SajianSedap.id – Tak perlu bingung kalau butuh camilan sore nanti.

Cukup sajikan resep Kroket Singkong Isi Bolognaise yang nikmatnya kebangetan.

Simak langsung cara membuatnya dengan resep berikut ini.

Durasi: 30 Menit

Sajian: 15 Buah

Bahan Kulit:

500 gram singkong kukus, dihaluskan

1 sendok makan susu bubuk

1 sendok makan margarin

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh pala bubuk

1 butir telur

500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

1 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus

2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dicincang kasar

100 gram daging giling

50 gram wortel, dipotong kotak, direbus sebentar

1 buah tomat, diseduh, dibuang bijinya, dicincang halus

2 sendok makan saus tomat

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh oregano

50 ml air

1 tangkai daun seledri, diiris halus

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Pelapis:

2 butir telur

100 gram tepung panir putih

Cara Membuat Kroket Singkong Isi Bolognaise:

1. Isi: tumis bawang putih, bawang bombay , dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel. Aduk sampai layu.

2. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap. Tambahkan oregano, seledri, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Kulit: aduk rata singkong kukus, susu bubuk, margarin, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan telur. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.

5. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.