SajianSedap.id - Burrito merupakan perpaduan kuliner antara Texas dan Mexico.
Jika biasanya menu ini diisi hanya dengan daging, Burrito Beef Brocoli ini beda.
Ada nasi dan sayuran juga pada bahannya.
Buat yuk, untuk sarapan esok dengan resep ini.
Durasi: 60 menit
Sajian: 5 Buah
Bahan:
5 lembar tortila siap pakai
Bahan brokoli:
1 bonggol kecil brokoli, potong perkuntum kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
1/2 sendok teh garam
100 ml air
1/2 sendok makan olive oil untuk menumis
Bahan tumisan daging:
1/2 buah bawang bombay cincang kasar
200 gram daging giling
2 buah tomat buang bijinya, potong kotak 1 cm
2 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh oregano
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
150 ml air
1 sendok makan olive oil untuk menumis
Bahan isi:
500 gram nasi putih
75 gram guacamole siap pakai
100 gram sour cream
100 gram keju mozarella parut
150 gram letus iceberg iris
Cara Membuat Burrito Beef Brocoli:
1. Brokoli, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan brokoli, masak sampai setengah layu. Tambahkan cabai dan garam. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang. Angkat. Sisihkan.
2. Tumisan. Panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tomat dan pasta tomat. Masak sampai setengah layu. Masukkan oregano, garam dan merica hitam. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai matang. Angkat. Sisihkan.
4. Ambil 1 buah tortila. Letakkan lettuce iceberg. Sendokkan nasi. Tambahkan tumisan brokoli. Tambahkan daging, guacamole, sour cream dan keju. Gulung. Panggang sebentar di atas pan. Angkat.
Baca Juga : Ikan Goreng Tepung Kari Tomat Ini Siap Buat Perut Keroncongan
Baca Juga : Sekali Dibuat, Daging Masak Rempah Bikin Mulut Susah Berhenti untuk Ngunyah Saking Lezatnya
Baca Juga : Mudah Dibuat, Manis Segarnya Es Cincau Hijau Ini Cocok Untuk Pelepas Dahaga Sore Hari
Baca Juga : Duh, Siapa Tahan dengan Kriuknya Resep Pisang Goreng Havermut Ini?
KOMENTAR