Asem-Asem Pedas Bandeng Berkuah Segar Ini Pas untuk Santap Siang

SajianSedap.id – Imbangi sajian makan siang dengan olahan ikan berkuah segar. 

Resep Asem-asem Pedas Bandeng ini bisa kita coba buat di rumah hari ini.

         

Durasi: 50 Menit

Sajian: 8 Potong

Bahan:

2 ekor bandeng segar tanpa tulang, potong 4 bagian

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh air jeruk nipis

1.000 ml air

2 buah cabai hijau besar, bakar, potong 2 cm

2 buah cabai merah besar, bakar, potong 2 cm

15 buah cabai rawit merah utuh, memarkan

100 gram belimbing wuluh, potong-potong

10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

4 lembar daun salam

3 1/2 sendok teh garam

4 1/2 sendok teh gula merah, sisir

3 sendok teh air jeruk nipis

50 gram kemangi, ambil daunnya

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sendok teh ketumbar

3 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Asem-Asem Pedas Bandeng:

1. Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Campur air, bumbu halus, cabai hijau, cabai merah, belimbing wuluh, daun salam, dan daun jeruk. Didihkan hingga bumbu harum.

3. Masukkan ikan. Masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan daun kemangi dan air jeruk nipis. Aduk rata.

Baca Juga : Sarapan Esok Hari Pasti Jadi Tak Biasa dengan Nasi Bakar Kuning yang Memanjakan Lidah

Baca Juga : Saking Sederhananya, Iriana Jokowi Tak Sungkan Hidangkan Soto Bersama Paspampres, Tamu Presiden Sampai Kaget!

Baca Juga : Digemari Banyak Kalangan, Camilan Enak Ini Sanggup Membuat Pasangan Meleleh dan Puas di Ranjang

Baca Juga : Bukan Cuma Rokok, 4 Makanan Sehari-hari Ini Bisa Picu Kanker Paru-Paru yang Diderita Istri Indro Warkop

Baca Juga : Disebut Warganet Agak Melambai, Gibran Rakabuming Raka Justru Pandai Lakukan Pekerjaan Dapur

 

PROMOTED CONTENT