Inovasi yang dibicarakan oleh Baim ini juga berhubungan dengan apa yang disebutnya sebagai bisnis pintar.
Artinya, pelaku bisnis kuliner harus memiliki kemampuan untuk melihat potensi bisnis yang ada.
"Istilahnya harus ada aksi refresh karena kita selalu ada di era baru yang selalu memiliki hal baru," ujar Baim.
Memiliki Harga yang Murah
Baim Wong
Tidak hanya inovasi, menurut Baim ada satu hal lagi yang membuat bisnis kuliner bisa bertahan di tengah terpaan persaingan yang luar biasa.
Yaitu, makanan yang dijual harus memiliki harga yang murah.
"Saya sudah 10 tahun, sejak 2007 berbisnis kuliner. Kuncinya konsisten, inovasi, dan harga yang murah," ujar Baim.
Baca Juga : Dituduh Mencuri Kalkun, Pria Ini Geram Hingga Bunuh 8 Orang Keluarganya! Begini Kejadiannya
"Ini tuh seperti bagaimana kita memproduksi produk dengan harga yang murah," lanjutnya.
Baim juga menegaskan walaupun memiliki biaya produksi yang murah dan dijual dengan harga yang juga murah, tidak berarti produk makanan memiliki kualitas rendah.
Seperti yang disebutnya sebagai bisnis pintar, pengusaha kuliner juga harus mensiasati bagaimana agar biaya produksi bisa murah sehingga harga jual tidak harus tinggi.
"Bisa kerja sama dengan penyedia bahan baku atau bisa juga mencari bahan-bahan yang murah dengan kualitas tinggi," ujar Baim.
"Intinya harus kreatif dalam hal ini, jangan lupa konsisten juga," pungkasnya.
Baca Juga : Serasa Liburan Di Bali, Kalau Ada Sate Lilit Bumbu Rica Sebagai Santap Malam Nanti
Baca Juga : [Video] Tidak Perlu Beli! Spesialkan Momen Istimewa Keluarga dengan Resep Banana Cake Antigagal
| Penulis | : | Ellytarahma |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR