SajianSedap.id – Tidak ada yang bisa menolak manisnya bolu kukus.
Camilan tradisional ini pasti jadi favorit semua umur.
Cocok banget sebagai menu sarapan ringan atau teman minum teh dan kopi di sore hari.
Bolu kukus juga termasuk mudah untuk dibuat, lo!
BACA JUGA: Gak Pake Oven! Bolu Kukus Mekar Tiga Warna Bisa Jadi Sarapan Antimainstream
Tapi bukan berarti dalam proses pembuatannya tidak pernah gagal, ya.
Salah satu masalah yang sering dihadapi saat membuat bolu kukus adalah permukaannya yang tidak merekah.
Eits, jangan menyerah dulu!
Bisa jadi bolu kukus tidak merekah karena kita melakukan kesalahan dalam prosesnya.
Yuk, langsung cari tahu!
1. Pengocokan kurang kaku
Kesalahan pertama adalah pengocokan adonan bisa jadi kurang kaku.
Padahal dalam proses pengocokan bolu kukus harus kaku sekali.
Dengan begitu, pengembangan akan sempurna.
Permukaan bolu kukus pun akan merekah.
BACA JUGA: Gara-Gara ‘Roti Sobek’ di Asian Games 2018, Jonatan Christie Jaring 1 Juta Followers di Instagram!
2. Kurang banyak gula
Coba perhatikan jumlah gula yang harus digunakan dalam resep.
Jangan takut terlalu banyak, karena memang penambahan gula yang banyak harus dilakukan pada adonan.
Gula bisa membantu menguatkan telur agar tetap mengembang.
3. Uap panas kurang
Saat mengukus bolu kukus, kita harus menggunakan kukusan dengan alas yang bolong-bolong.
Nah, guna bolongan itu adalah untuk mengeluarkan uap panas yang berasal dari air.
Tetap jaga supaya aliran uap tetap banyak.
BACA JUGA: Pasca Leukimia, Putri Denada Kini Lebih Ceria Walau Harus Pantang Makanan Ini Seumur Hidup
Bila pengukus dipenuhi loyang berisi kue, maka lubang uap keluar jadi tertutup sebagian.
Hal inilah yang membuat kue tidak bisa mekar sempurna.
Itu dia tadi deretan kesalahan saat membuat bolu kukus yang membuatnya jadi tidak merekah sempurna.
Mudah banget, kan?
Kalau mau lebih variatif dalam membuat bolu kukus, boleh banget mengintip bagian resep di website kesayangan kita ini.
Dijamin semua resepnya sudah teruji kelezatannya!
BACA JUGA: Gak Cukup Sepotong untuk Mencicipi Bolu Kukus Kapucino yang Lezat ini
| Penulis | : | Lena Astari |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR