SajianSedap.id – Gurame bisa terbang?
Dari namanya saja, sajian ini akan bikin santap malam Anda terasa beda dan tentu akan istimewa.
Tak hanya dari sisi daging ikan gurame, namun juga saus yang turut menemani.
Berikut Resep Gurame Terbang yang bisa dibuat dengan mudah.
Durasi: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan gurame, masing-masing seukuran 500 gram
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air jeruk nipis
75 gram maizena
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
2 sendok makan margarin
1 siung bawang putih, dicincang
1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris korek api
2 cm jahe, dimemarkan
75 gram saus tomat
1 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok makan air
1 batang daun bawang, diiris
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat Gurame Terbang
1. Belah sisi-sisi gurame dari ekor sampai ke kepala tidak putus.
2. Lumuri ikan gurame dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Gulingkan di atas maizena.
3. Jepit tulang tengahnya dengan penjepit. Goreng sambil dijepit sampai matang.
4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih, cabai merah, dan jahe sampai harum.
5. Masukkan nanas, saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang, kacang polong, dan air jeruk nipis . Aduk sampai layu. Angkat.
6. Sajikan ikan gurame bersama sausnya.
BACA JUGA: Katanya Juragan Kaya Raya, Soimah Tertangkap Kamera Makan Nasi Kotak
BACA JUGA: Masak Nasi di Rice Cooker, Baiknya Pakai Air Mendidih Atau Air Dingin? Apa Bedanya?
BACA JUGA: Susu Kental Manis Ternyata Tidak Mengandung Susu, Berikut Faktanya
BACA JUGA: Komentari Makanan Mewah Maskapai Penerbangan, Syahrini: “Kok, Jadi Pelit Begini, Sih?”
BACA JUGA: Ditinggal Ashanty ke Amerika, Kondisi Restorannya Buat Netizen Terheran-Heran
KOMENTAR