Kalau Pakai Resep Ini, Talam Singkong Pisang Pasti Jadi Dalam Sekejap

Talam Singkong Pisang

Bahan I:
500 gram singkong parut, diperas 50 ml airnya dan buang
1/2 sendok teh garam
150 gram gula merah sisir halus
1/2 sendok teh bumbu spekuk
100 gram pisang ambon
150 ml santan kental dari 1 butir kelapa

Bahan II:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
20 gram tepung beras
35 ml air panas
50 gram tepung sagu

Cara Membuat Talam Singkong Pisang:

1. Bahan I: remas – remas singkong parut, garam, gula merah, dan bumbu spekuk.

2. Blender pisang ambon dan santan sampai lembut.

3. Tuang ke campuran singkong. Aduk rata.

4. Tuang setinggi 3/4 cetakan cucing yang dioles tipis minyak. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai setengah matang.

5. Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin. Ukur 225 ml.

6. Aduk rata tepung beras dan air panas. Masukkan tepung sagu. Aduk rata. Tamabahkan rebusan santan sedikit – sedikit sambil diaduk rata.

7. Tuang ke atas bahan I. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.

PROMOTED CONTENT