Udang Tempura Ala Resto? Bikin Sendiri di Rumah Saja dengan Resep Ini

SajianSedap.grid.id – Tak perlu pergi ke resto untuk menikmati udang gorenga ala Jepang yang nikmat.

Dengan panduan resep Udang Tempura ini, kita bisa buat sendiri di rumah.

Durasi: 45 Menit

Sajian: 11 Buah

Bahan:

300 gram udang pancet, kupas, buang kepala

1 1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh air jeruk

1/2 sendok teh minyak wijen

Bahan Pelapis:

100 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

20 gram telur, kocok lepas

230 ml air dingin

1 1/4 sendok teh garam

3/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pelengkap:

50 gram wortel, potong korek api

5 lembar kol, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

75 gram mayones

2 sendok teh gula pasir

1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Udang Tempura:

1. Rendam udang di dalam campuran garam, merica, air jeruk, dan minyak wijen 15 menit.

2. Ambil udang, kerat-kerat bagian perut lalu memarkan dengan punggung pisau sampai bisa memanjang.

3. Aduk rata bahan tepung pelapis. Celup udang. Masukkan dalam minyak panas. Tuang sedikit adonan tepung di penggorengan lalu kumpulkan ke udang hingga menempel. Biarkan matang.

4. Aduk rata bahan pelengkap.

5. Sajikan udang dengan pelengkap.

 

BACA JUGA: Harga Rumah Hingga Miliaran, Dapur Ayu Ting-Ting Kok, Sederhana Banget?

BACA JUGA: Jangan Tanya Pedagang, Kini Pilih Semangka Matang dan Manis dengan Ciri Ini

BACA JUGA: Enggak Usah Beli! Semua Bisa Buat Sendiri Lapis Talas Bogor dengan Resep Ini

BACA JUGA: Begini Cara Menghilangkan Bercak pada Wajah Hanya dalam 3 Malam

BACA JUGA: Rayakan Ulang tahun Dipenjara, Ibu Ahok Masak Menu Spesial Ini

PROMOTED CONTENT